รหัสวิชา/ชุดวิชา Course Code	HS703801
ภาษาไทย Thai name	ภาษาตะวันตกเพื่อการโรงแรม
ภาษาอังกฤษ English name	WESTERN LANGUAGES FOR HOTEL
จํานวนหน่วยกิต Number(s) of Credits	3(3-0-6)

ประเภท Type	รายวิชาบังคับ (Compulsory Course)
ในหลักสูตร in the Program of	หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาภาษาตะวันตก (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2565)
และ เป็นรายวิชา/ชุดวิชาในหลักสูตร and if also used in other academic programs, please specify the program and the subject type

อาจารย์ผู้รับผิดชอบ Course Coordinator	ผู้ช่วยศาสตราจารย์เฟื่องเกษ ทองวันชัย
อาจารย์ผู้สอน Lecturers	ผู้ช่วยศาสตราจารย์เฟื่องเกษ ทองวันชัย Mr. Romain Liard ผู้ช่วยศาสตราจารย์วัสมิลล์ วัชระกวีศิลป อาจารย์อชุญาภ์ ลากูล

ความรู้ Knowledge	นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม นักศึกษาอธิบายลักษณะของที่พักประเภทต่างๆและประเภทห้องในที่พักได้ นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น
จริยธรรม Ethics	นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ
ทักษะ Skills	นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้
ลักษณะบุคคล Character	นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้

ภาษาไทย Thai	ศัพท์ สำนวน โครงสร้างประโยค ภาษาฝรั่งเศส หรือภาษาเยอรมัน หรือภาษาสเปน เพื่อการบริการลูกค้าในโรงแรม การเสนอและการจัดโปรแกรมทัวร์ให้กับลูกค้า การแก้ปัญหาในการปฏิบัติหน้าที่ภายในองค์กรที่มีความหลากหลายด้านเชื้อชาติและวัฒนธรรม
ภาษาอังกฤษ English	Vocabulary, expressions, structures of French or German or Spanish for customer services in hotels, offering and arranging tour programs for customers and problem solving in multinational and multicultural organizations

รูปแบบ Delivery mode	Classroom-based learning
รูปแบบการจัดการเรียนรู้ Learning management Method	Task-based learning Project-based learning

สัปดาห์ที่ Week	หัวข้อการสอน Teaching topics	จํานวน ชั่วโมง Number of hours		CLO	กิจกรรมการเรียนการสอน สื่อ/ เอกสารและช่องทางการสอน Teaching and Learning Activities, Instructional Media/ Materials, and Teaching Channels
		ทฤษฎี	ปฏิบัติ
1-2	- ชี้แจงรายละเอียดรายวิชาและรายละเอียดการประเมิน - ประเภทที่พักในภาษาสเปน	6		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K2: นักศึกษาอธิบายลักษณะของที่พักประเภทต่างๆและประเภทห้องในที่พักได้ S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	บรรยาย เรื่องที่กประเภทต่างในประเทศสเปน ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน ถามตอบเกี่ยวกับเนื้อหา เกมส์ตอบคำถาม (เช่น Kahoot, Quizizz) ในห้องเรียน Google Classroom ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน
3-4	Reception in a hotel - คำศัพท์เกี่ยวกับแผนกและบริการต่างๆในโรงแรม - บทสนทนาตามสถานการณ์ต่างๆของพนักงานต้อนรับ - ปัญหาที่อาจพบในแผนกต้อนรับ	6		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ถามตอบเกี่ยวกับเนื้อหา ดูคลิป หรือยูทูป แล้วอภิปรายร่วมกัน เกมส์ตอบคำถาม (เช่น Kahoot, Quizizz) บทบาทสมมุติ ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน Youtube ในห้องเรียน Google Classroom บทบาทสมมุติ
5-6	Services en a hotel	6		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ถามตอบเกี่ยวกับเนื้อหา ดูคลิป หรือยูทูป แล้วอภิปรายร่วมกัน เกมส์ตอบคำถาม (เช่น Kahoot, Quizizz) บทบาทสมมุติ ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน หนังสือ หรือ ตำรา YouTube ในห้องเรียน Google Classroom บทบาทสมมุติ หนังสือ หรือ ตำรา YouTube
7	Presentations	3		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ประชุมกลุ่มย่อยและนำเสนอ หนังสือ หรือ ตำรา ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน ในห้องเรียน
8-10	Restaurants and bars - Typical dishes in Spain - Types of wine, beer and softdrink - Conversations in restaurants and bars	9		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ถามตอบเกี่ยวกับเนื้อหา ดูคลิป หรือยูทูป แล้วอภิปรายร่วมกัน เกมส์ตอบคำถาม (เช่น Kahoot, Quizizz) บทบาทสมมุติ ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน หนังสือ หรือ ตำรา YouTube ในห้องเรียน Google Classroom บทบาทสมมุติ หนังสือ หรือ ตำรา YouTube
11	Presentations	3		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ประชุมกลุ่มย่อยและนำเสนอ หนังสือ หรือ ตำรา ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน ในห้องเรียน
12-15	- Reclamations and complains - Final exam	12		K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	ถามตอบเกี่ยวกับเนื้อหา ดูคลิป หรือยูทูป แล้วอภิปรายร่วมกัน เกมส์ตอบคำถาม (เช่น Kahoot, Quizizz) บทบาทสมมุติ ชุดสไลด์จากโปรแกรม Powerpoint หรือ โปรแกรมผลิตสไลด์ประกอบการสอน หนังสือ หรือ ตำรา YouTube ในห้องเรียน Google Classroom บทบาทสมมุติ หนังสือ หรือ ตำรา YouTube
รวมจำนวนชั่วโมง		45	0

วิธีการประเมิน Assessment Method	CLO	สัดส่วนคะแนน Score breakdown	หมายเหตุ Note
การมีส่วนร่วมในชั้นเรียน อภิปราย ตอบคำถาม และร่วมกิจกรรม	E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	10
งานกลุ่ม งานเดี่ยว การนำเสนอผลงาน	K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K2: นักศึกษาอธิบายลักษณะของที่พักประเภทต่างๆและประเภทห้องในที่พักได้ K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S2: นักศึกษาเลือกใช้สื่อ เทคโนโลยีต่างๆ ในการเรียนและการนำเสนอผลงาน S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	40
ทดสอบย่อยหรือสอบกลางภาค	K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K2: นักศึกษาอธิบายลักษณะของที่พักประเภทต่างๆและประเภทห้องในที่พักได้ K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	20	empower the learner and increase his motivation.
สอบปลายภาคหรือโปรเจค	K1: นักศึกษาระบุคำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน เพื่อบริการลูกค้าในโรงแรม K2: นักศึกษาอธิบายลักษณะของที่พักประเภทต่างๆและประเภทห้องในที่พักได้ K3: นักศึกษาระบุและอธิบายคำศัพท์ในแผนกและบริการต่างๆในโรงแรมได้ เช่น แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บริการซักรีด เป็นต้น S1: นักศึกษาประยุกต์ใช้คำศัพท์ สำนวน โครงสร้างภาษาฝรั่งเศส หรือเยอรมัน หรือสเปน ในการสื่อสารเพื่อให้บริการลูกค้าในโรงแรม S3: นักศึกษาวิเคราะห์ และเสนอแนะแนวทำแก้ไขปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นในโรงแรมได้ E1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งความมีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม E2: นักศึกษาแสดงออกซึ่งทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ C1: นักศึกษาแสดงออกซึ่งการเป็นผู้มีทักษะการสื่อสารที่ดี และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้	30
สัดส่วนคะแนนรวม		100

ประเภทตำรา Type	รายละเอียด Description	ประเภทผู้แต่ง Author	ไฟล์ File
หนังสือ หรือ ตำรา	Hôtellerie restauration.com, Sophie CORBEAU, Chantal DUBOIS, Jean-Luc PENFORNIS, Laurent SEMICHON, CLE International, Deuxième édition, 2013
หนังสือ หรือ ตำรา	MORENO GARCÍA, CONCEPCIÓN y TUTS, MARTINA. CINCO ESTRELLAS : CURSO DE ESPAÑOL PARA EL TURISMO. SGEL. 2009.	อาจารย์ภายนอกคณะ

การประเมินประสิทธิผลรายวิชาและการทวนสอบ Evaluation of course effectiveness and validation

ประเมินโดยนักศึกษาผ่านระบบประเมินออนไลน์ของมหาวิทยาลัย (The Course is evaluated online by students via the university's course evaluation system) ประเมินโดยการทวนสอบผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้โดยคณะกรรมการบริหารหลักสูตร (The Course learning outcomes are validated by the program committee.) ประเมินโดยสะท้อนผลการจัดการเรียนการสอนในช่วงของการเรียนแต่ละรายวิชา (Effectiveness of teaching and learning is evaluated periodically throughout the semester.)

การปรับปรุงการเรียนการสอนและประสิทธิผลของรายวิชา Improving Course instruction and effectiveness

นําผลการประเมินโดยนักศึกษา มาปรับปรุงและพัฒนาการจัดการเรียนการสอน (Improve and develop course instruction and assessment according to students' feedback.) นําผลการทวนสอบผลสัมฤทธิ์การจัดการเรียนการสอนเพื่อมาปรับปรุงการเรียนการสอนในรายวิชา (Improve and develop course instruction and assessment according to the course validation result.)

1.1	1.2	1.3	1.4	2.1	2.2	2.3	2.4	2.5	3.1	3.2	4.1	4.2	4.3	4.4	5.1	5.2	5.3

1. ด้านคุณธรรมและจริยธรรม ดังนี้
1.1 มีจิตสำนึกและตระหนักในการปฏิบัติตามจรรยาบรรณทางวิชาการและ/หรือวิชาชีพ
1.2 มีวินัย ตรงต่อเวลา ซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม
1.3 มีจิตสาธารณะ รักและภาคภูมิใจในท้องถิ่น สถาบัน และประเทศชาติ
1.4 มีทัศนคติที่ดีต่ออาชีพและแสดงออกซึ่งคุณธรรมและจริยธรรมในการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตนต่อผู้อื่นอย่างสม่ำเสมอ

2. ด้านความรู้ ดังนี้
2.1 มีความรู้ความเข้าใจในหลักการและทฤษฎีสำคัญในสาขาวิชาภาษาเยอรมัน ภาษาฝรั่งเศส ภาษาสเปน
2.2 มีทักษะและประสบการณ์การเรียนรู้ในสาขาวิชาภาษาสเปน หรือภาษาเยอรมัน หรือภาษาฝรั่งเศส สามารถปฏิบัติงานในสาขาวิชาการ/วิชาชีพในสถานการณ์ต่างๆ ได้
2.3 มีความรู้ความเข้าใจในพัฒนาการใหม่ๆ ในสาขาวิชา รวมถึงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องเพื่อการแก้ไขปัญหาและการต่อยอดองค์ความรู้ในสาขาวิชา
2.4 มีความรู้ความเข้าใจและตระหนักถึงคุณค่าความสำคัญของอารยธรรมเยอรมัน ฝรั่งเศส สเปน
2.5 มีความรู้ความเข้าใจในภาษาสเปน หรือภาษาเยอรมัน หรือภาษาฝรั่งเศส ที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคลุ่มน้ำโขง

3. ด้านทักษะทางปัญญา ดังนี้
3.1 สามารถค้นหา ตีความ และประเมินสารสนเทศ เพื่อใช้ในการพัฒนาความรู้และการแก้ปัญหาทางวิชาการได้อย่างสร้างสรรค์
3.2 สามารถคิดวิเคราะห์และริเริ่มสร้างสรรค์ โดยใช้ความรู้และประสบกา รณ์ของตนในการแก้ปัญหาการทำงานได้

4. ด้านทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบ ดังนี้
4.1 มีภาวะผู้นำ มีความคิดริเริ่มในการวิเคราะห์ปัญหาได้อย่างเหมาะสมบนพื้นฐานของตนเองและของกลุ่ม
4.2 ตระหนักในความแตกต่างหลากหลายทางสังคมและวัฒนธรรม สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดี
4.3 สามารถปฏิบัติและรับผิดชอบงานที่ได้รับมอบหมายตามหน้าที่และบทบาทของตนในกลุ่มงานได้เหมาะสม
4.4 มีความรับผิดชอบในการเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเองและสาขาวิชาการ/วิชาชีพอย่างต่อเนื่อง

5. ด้านทักษะในการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสารและการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ดังนี้
5.1 มีความสามารถในการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์หรือคณิตศาสตร์หรือกระบวนการวิจัยในการคิดวิเคราะห์หรือแก้ปัญหาในชีวิตประจำวันและในการปฏิบัติงานในสาขาวิชาชีพได้
5.2 มีความสามารถในการใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์และสารสนเทศในการสื่อสาร การแสวงหาความรู้ด้วยตนเอง การจัดเก็บและประมวลผลข้อมูลและการนำเสนอข้อมูลสารสนเทศ เพื่อประโยชน์ในการศึกษาในสาขาวิชาการ/วิชาชีพได้
5.3 มีความรู้และความสามารถในการใช้ภาษาทั้งการฟัง การพูด การอ่านและการเขียน และสามารถสื่อสารกับผู้อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ